Коровы живут на молочной ферме в хлеву, обычно разделенном на небольшие пространства – стойла. Летом они едят свежую траву, сено, кормовые растения, а зимой -в основном сено. В крестьянских хозяйствах коров доят вручную, а на фермах используют доильные аппараты, передающие молоко по длинным трубкам в охлаждающую цистерну. Затем его отправляют на комбинаты для обработки и расфасовки. Быки когда-то помогали крестьянину в полевых работах. В наше время, если бычков не забивают на мясо молодыми, они становятся племенными быками и используются для воспроизводства поголовья скота.

Козы и овцы

Коз разводят не только ради молока. Шерсть некоторых пород отличается особой прочностью, а из пуха вяжут красивые теплые кружевные платки. Овец разводят в основном ради шерсти, которая представляет собой лучшее сырье для производства тканей, трикотажа, ковров и всеми любимых дубленок. Весной овец стригут, а к зиме шерсть отрастает снова и служит для защиты от холодов. Козы и овцы живут в закрытых загонах - их называют овчарни. Пасут овец и коз с ранней весны до поздней осени. Козы относятся к немногим животным, которые умудряются найти пищу и в засушливых областях. Они съедают даже корни растений. Крестьяне это прекрасно знают и не подпускают их к огородам.

Домашняя птица

Непременная часть крестьянского хозяйства - птичий двор, где живут куры, утки, гуси, а также самые крупные домашние птицы - индюки, вес которых может достигать 12-16 кг. Уткам и гусям нужен водоем для плавания. Птиц разводят не только ради яиц, но и из-за мяса - нежного, вкусного и богатого питательными веществами.

Гуси и утки

У уток перепончатые лапы, а перья покрыты слоем жира, который не дает им намокать, когда птицы плавают. Они едят мелких водных животных, червей и улиток. В отличие от них гуси в основном травоядные. Нежным пухом набивают перины и подушки, из него делают теплые зимние пуховики. В некоторых странах, например во Франции и в Бельгии, с этими птицами обращаются очень жестоко. Там принято раскармливать гусей, чтобы их печень болезненно увеличивалась. Из нее готовят деликатесный паштет - фуа гра.

Как гуси спасли Рим. Было время, когда гусей приносили в жертву и почитали как священную птицу. Связано это было с легендой о том, как гуси спасли Рим. Давным-давно гуси, дремавшие на стенах Древнего Рима, услышав приближение неприятеля, стали шуметь, подняли его защитников и тем самым спасли город от захвата.

В XVI веке немецкие крестьяне избрали гуся символом своего восстания. Эта птица, если на нее напасть, никогда не спускает своим обидчикам и способна защитить себя даже от хищных орлов, изображения которых украшали гербы баронов, притесняющих крестьян.

Петухи и куры

Петухи и куры живут в курятнике. В крестьянском хозяйстве днем птицы свободно разгуливают по двору, роясь в земле и выискивая там зерна, червей и насекомых. Мясо кур, которые живут так, очень вкусно и высоко ценится. В крупных птицеводческих хозяйствах кур кормят специально предназначенным для них кормом. Эти птицы набирают вес гораздо быстрее. Одни породы кур выращивают на мясо, другие - ради яиц. Яйца собирают, сортируют по весу и отправляют в продажу.

Дикие предки кур

Домашние куры происходят от диких банкивских кур, живущих в основном в лесах и зарослях кустарника. В течение веков птицеводы отбирали наиболее здоровых птиц, дающих больше мяса и яиц.

Лошадь

Одомашнивание лошади началось около 6000 лет назад. До эпохи поездов и автомобилей лошади были самым распространенным транспортным средством. Эти животные очень умны и хорошо поддаются обучению. Без них не могли обойтись ни в одном крестьянском хозяйстве: они помогали обрабатывать землю, перевозили грузы. Различают три основных вида домашних лошадей - тяжеловозы, легкие верховые лошади и пони. В некоторых странах тяжеловозы до сих пор тянут плуги и перевозят грузы. Скаковые лошади участвуют в спортивных состязаниях: скачках, бегах, поло, родео. Верховые лошади с наездниками преодолевают труднопроходимые места. Пони - это маленькие лошадки. Рост взрослого пони не превышает 120 см. Их часто можно увидеть в парках, запряженных в легкие прогулочные и детские экипажи.

Древние лошади

Предками лошадей были гиракотерии. Эти проворные животные, достигающие всего 60 см в высоту, обитали в лесах Северной Америки примерно 55 млн. лет назад. В ходе эволюции лошади стали крупнее и приспособились к жизни на открытых пространствах.

Лошади на войне

Еще в Древнем мире на полях сражений появились запряженные лошадьми боевые колесницы. Главную военную силу в Средние века составляли закованные в броню рыцари верхом на боевых конях. Особым мастерством славилась русская кавалерия, выигравшая не одну битву.

Осел

Осел как домашнее животное упоминается еще в Библии: на осле Иисус Христос въезжал в Иерусалим. С незапамятных времен домашние ослы, или ишаки, были главными помощниками в хозяйстве. Они не боятся ни жары, ни холода, ни тяжелой работы, незаменимы при перевозке грузов по узким улицам или крутым горным тропам.   

Свинья

Свиньи всеядны. В крестьянских хозяйствах свиней разводят на вольном выпасе: они кормятся отбросами, кореньями и червями. На - свинофермах их кормят специальной смесью: она обеспечивает максимальную прибавку в весе.

В крестьянских хозяйствах кролики, как правило, живут в вольерах, где есть место для движения. Их разводят ради мяса и шкурок. Летом кролики едят траву, зимой – корм с добавками из капусты и корнеплодов. Крольчихи очень плодовиты: за один раз у них рождается от 2 до 12 малышей. На воле живут дикие кролики и их родственники - зайцы. Они крупнее кроликов, а их уши и ноги длиннее. Зайцы - желанная добыча охотников и крупных хищников.

Пчелы

В природе медоносные пчелы устраивают гнезда в полостях пней, дуплах или среди камней. Пчеловоды устанавливают на пасеках ульи - деревянные ящики с рамками, на которые крепятся листы искусственного воска. Из этого воска пчелы строят шестиугольные соты. Все лето пчелы собирают пыльцу и нектар цветов, чтобы выработать мед, которым зимой будут питаться все члены пчелиной семьи. Когда улей наполняется медом, пчеловод в защитной маске и комбинезоне очищает его: собирает мед в бидон. Перед тем как открыть улей, он окуривает его дымом. Густой и холодный дым успокаивает пчел, и они становятся менее опасными.

Сорт меда зависит от того, с цветов каких растений пчелы собирают нектар. Мед бывает цветочным, гречишным, липовым. Есть и более редкие сорта, например каштановый с характерным горьковатым привкусом. Какие сорта меда ты знаешь?

Дикие родственники и предки

Одомашнивание животных началось в глубокой древности. Приручая животных, человек прежде всего обращал внимание на их «полезные» признаки и скрещивал разные особи, чтобы получить потомство с признаками, наилучшим образом соответствующими его нуждам. Так, дикая курица несет в год 15 яиц, а среди домашних кур есть несущие около 300 яиц. Современные домашние животные не похожи на своих диких предков. У коз, например, со временем укоротились рога, а коровы и быки сильно уменьшились в размерах. Менялся и нрав животных: постепенно они становились более спокойными и привыкали к человеку. Предки некоторых домашних животных и сейчас живут в дикой природе, другие же вымерли.

Существующие сегодня: кабан

Живет в самых разных местах -от хвойной тайги до тропических лесов и пустынь. Тело покрыто упругой щетиной. Рытье - характерный для кабана способ добывания пищи. Животное всеядно, но предпочитает клубни, коренья и плоды.

Это дикий предок свиньи.

муфлон

Очень пугливое травоядное животное. Муфлоны обитают по горным склонам, заходят на высоту до 5000 м. Шерсть у муфлона короткая и гладкая. У взрослых самцов вырастают длинные витые рога.

Это дикий предок овец.

Вымершие: дикая лошадь

Современные породы лошадей произошли от диких лошадей. Сейчас сохранился только один их предок - лошадь Пржевальского. Дикие лошади очень похожи на домашних, но уступают им в размерах.

Это дикий предок лошади.

Тур

Дикие туры водились в Европе, Северной Африке и в некоторых районах Азии. Туры были значительно крупнее коров и быков и отличались длинными рогами. Последняя самка тура умерла в 1627 году.

Это дикий предок коров.

Похожие статьи

Ньюфаундленд или водолаз

Французские бульдоги очень преданные,...

Содержание рыжего Васьки в домашних условиях

Ниже рассмотрим основные способы...